Setmana del 26 al 2 de març

La majoria d'ingredients són ecològics (porten un asterisc *).

Verdura i cereal

 

Crema de remolatxa

Remolatxa*, ceba*, peres*, brou de verdures*, oli d'oliva extra verge i sal marina.

Crema de bròquil i cacauets

Bròquil*, crema de cacauets*, ceba*, brou de verdures*, oli d'oliva extre verge i sal marina.

Estofat de verdures amb alga kombu

Cebes*, pastanagues*, patates*, naps*, xirivia*, carbassa*, alga kombu*, gingebre*, salsa de soja*, oli d’oliva extra verge i sal marina.

Paella de verdures

Arròs*, porro*, pebrot verd*, mongeta verda, all*, salsa de soja*, nyora, oli d'oliva extra verga i sal marina.

Pastís de mill

Mill*, ceba*, coliflor*, xampinyons*, pebrot vermell, carbassó, carbassa*, pastanaga*, ametlla, salsa de soja*, llorer* i oli d'oliva extra verge.

Proteïna (animal o vegetal)

 

Cigrons de la India

Cigrons, cebes*, gingebre*, all*, bitxos, cúrcuma*, tomàquets, suc de llimona*, coriandre*, brou vegetal*, oli d'oliva extra verge* i sal marina.

Llenties verdes Puy amb gingebre

Llenties verdes Puy*, ceba*, pebrot verd, all*, gingebre*, tomàquets, cúrcuma*, pebre vermell*, coriandre, comí* i oli d'oliva extra verge.

Seitan amb crema d'estragó i cerals

Seitan*, estragó*, ceba*, all*, burgul*, llet de civada*, oli d'oliva extra verge, salsa de soja* i sal marina.

Marmitako de salmó

Patates*, salmó, ceba*, pebrot verd, all*, pebrots secs, julivert* i oli d'oliva extra verge i sal marina.

Pollastre amb mole i arròs

Pollastre, ceba*, all*, arròs integral, pastanagues*, carbassa*, taronja*, mole negro, brou vegetal*, oli d'oliva extra verge i sal marina.

1 Tria els plats que t'agradin. 1 menú = 2 plats.

2 Envia un e-mail a i@nyamnyam.net abans de dijous al matí.

3 Et portem el teu menjar a casa o a la feina el diumenge i dilluns.

Verdura i cereal

  • Crema de remolatxa
  • Crema de bròquil i cacauets
  • Estofat de verdures amb alga kombu
  • Paella de verdures
  • Pastís de mill

Proteïna (animal o vegetal)

  • Cigrons de la India
  • Llenties verdes Puy amb gingebre
  • Seitan amb crema d'estragó i cerals
  • Marmitako de salmó
  • Pollastre amb mole i arròs