Setmana del 28 al 1 de juny

La majoria d'ingredients són ecològics (porten un asterisc *).

Verdura i cereal

 

Crema de carbassa amb coco

Carbassa*, ceba*, llet de coco*, brou vegetal*, oli d'oliva extre verge i sal marina.

Curri de verdures i búrgul

Verdures de temporada*, ceba*, alls*, gingebre*, curri*, pebre vermell, salsa de soja*, búrgul* curcuma* i oli d'oliva extre verge.

Estofat de verdures amb alga kombu

Cebes*, pastanagues*, patates*, naps*, xirivia*, carbassa*, alga kombu*, gingebre*, salsa de soja*, oli d’oliva extra verge i sal marina.

Risotto de carbassó i xitaque

Arròs*, carbassó*, xitaque*, ceba*, vi blanc, brou vegetal*, formatge, nou moscada*, oli d'oliva extra verge, sal marina*, pebre*.

Polenta de verdures gratinada amb formatge

Polenta*, espinacs*, bolets, ceba*, tomàquets, all*, orenga*, formatge, oli d'oliva extra i sal marina.

Proteïna (animal o vegetal)

 

Xili vegetal

Cebes*, pastanagues*, api*, pebrots vermells, seitan*, cigrons*, frijoles, blat de moro*, tomàquets, all*, oli d'oliva extra verge, arròs*, xili*, comí*, canyella*, coriandre, vinagre balsàmic*, sal marina i pebre negre*.

Faves amb taronja

Faves, ceba*, bolets, pak choi, taronja*, vi blanc, all*, lloure*, sal marina i oli d'oliva extra verge.

Tofu amb pok choi i salsa agredolça

Tofu*, pok choi, pastanaga*, ceba*, all tendre*, xitaques, sésam, salsa de soja*, atzavara*, vinagre d'arros* i oli de girasol*.

Marmitako de bonito

Bonito, patates*, ceba*, pebrots verds*, alls*, pebrots secs, brou de peix, pebre vermell*, lloure, oli d'oliva extra verge, sal i pebre*.

Mandonguilles amb curri d'albergínies

Vedella, porc, curri verd, ceba*, albergínia, tomàquet, coriandre, menta, nou moscada*, farina*, oli d'oliva extra verge, pebre* i sal marina.

1 Tria els plats que t'agradin. 1 menú = 2 plats.

2 Envia un e-mail a i@nyamnyam.net abans de dijous al matí.

3 Et portem el teu menjar a casa o a la feina el diumenge i dilluns.

Verdura i cereal

  • Crema de carbassa amb coco
  • Curri de verdures i búrgul
  • Estofat de verdures amb alga kombu
  • Risotto de carbassó i xitaque
  • Polenta de verdures gratinada amb formatge

Proteïna (animal o vegetal)

  • Xili vegetal
  • Faves amb taronja
  • Tofu amb pok choi i salsa agredolça
  • Marmitako de bonito
  • Mandonguilles amb curri d'albergínies